La Unesco elige al proyecto “Capacitación técnico-ambiental de familias con carencia alimentaria agravada por la pandemia de COVID-19 en la operación de módulos hidropónicos de bajo costo para producción de frutas y verduras en La Reserva de la Biosfera El Vizcaíno” con el fin de que se desarrolle un modelo de intervención en las comunidades en dicho territorio.
Al referirse a los objetivos de la iniciativa, la responsable técnica Ingeniera Xóchitl Aguilar Murillo del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, ha comentado: “La Unidad Guerrero, lleva varios años trabajando en este sistema de bajo costo y muy versátil que puede ser adaptado a diversas condiciones físicas y climáticas para producir una diversidad de hortalizas, frutas, hierbas aromáticas y forrajes de buena calidad».
Además se obtienen rendimientos muy superiores a los cultivados en suelo. Esta técnica se puede emplear con gran facilidad en huertos familiares de traspatio y puede ser aprovechada por la sociedad en general».
«Los resultados han sido excelentes, y por esta razón sometimos esta propuesta en una convocatoria de concurso internacional que realza el aspecto social, económico y ambiental”, dijo.
Se contempla la capacitación para la producción de alimentos a un sector social que la ciencia y la tecnología deben favorecer.
Ello implica, que se mejore la dieta alimenticia y nutricional a través del consumo de hortalizas frescas, a la par de obtener ingresos económicos con los excedentes de la producción.
De igual forma, propiciar el ahorro al cultivar sus propios alimentos, los cuales también pueden ser conservados al ser envasados para su comercialización. Simultáneamente, se busca que al realizar las actividades del huerto, se propicie un entorno de convivencia familiar.
Por otra parte, el Dr. David Raúl López, Coordinador de la Unidad Guerrero Negro comento: “Para el Cibnor, este proyecto significa una importante acción de solidaridad institucional, ya que la pandemia por COVID-19 nos ha enseñado hasta ahora, que las sociedades que se están adaptando más eficientemente a la crisis, no son las de mayor tecnología o nivel educativo, sino aquellas que cuentan con instituciones empáticas, humanitarias, que le tienden la mano a quien las creó y las financia”.
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
El proyecto fue propuesto en la convocatoria “Mitigación del Impacto de la Pandemia del COVID-19 en Reservas de Biosfera en Islas y Zonas Costeras” emitida por La Red Mundial de Reservas de Biosfera Islas y Zonas Costeras, a través de sus secretarías en las Reservas de Biosfera de Menorca (España) y en la Isla de Jeju (República de Corea) y el Programa sobre El Hombre y la Biosfera (MAB) de la UNESCO.
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